背部白癜风患者饮食应该注意什么？成都白癜风医学研究院的医生指出白癜风病人血液和白斑部位由于缺少某些微量金属元素，而使体内酪氨酸酶活性降低，影响了黑色素的合成代谢，从而产生病变。因此，患者应多吃含铜、锌、铁等金属元素较多的食品，使酪氨酸酶活性增强，继而使黑色素合成加快。

　　（1）平时多吃一些含有酪氨酸及矿物质的食物，肉（牛、兔、猪瘦肉）、动物肝脏、蛋（鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋）、奶（牛奶、酸奶）、菜（新鲜蔬菜、以及萝卜、茄子、冬笋、木耳、海带等）豆（黄豆、豌豆、绿豆、豆制品）、花生、黑芝麻、核桃、葡萄干、螺、蛤等贝壳类食物。

　　（2） 忌食葱、蒜、鱼、虾、羊肉、竹笋、咸菜、辣椒、酒类。成都白癜风医学研究院的医生指出不宜吃菠菜，因菠菜含大量草酸，易使患部发痒。

　　（3） 少吃含维生素C多的食物。成都白癜风医学研究院的医生指出因维生素C能使血清铜与血清铜氧化酶水平降低，影响酪氨酸酶的活性，干扰皮肤黑色素的合成。

　　（4） 樱桃 白癜风病人不宜多食。成都白癜风医学研究院的医生指出樱桃含有较丰富的维生素C，维生素C在黑色素的代谢过程中，能使黑色素的生成被中断，加重白癜风的病情。

　　白癜风病因复杂，治疗困难，严重影响病人的生活质量，对本病的预防目前还未普遍被人们所重视，发病前人们也不知道应该怎么预防。普及预防知识做到有病早治，未病先防，对降低发病率非常重要。如果大家还有什么想要了解的，欢迎咨询我们的医生，QQ：800056447 健康热线：400-005-7879 。